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糯黄米

 

  黄米又称“黍”,在古代被列为五谷之一,是我国最古老的一种粮食作物,黍(稷)的籽粒脱壳之后,极似小米,但比小米要大一些,因其色金黄,通称黄米。因而也有软黄米(黍),硬黄米(稷)之说。
 
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