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黄 豆

 

      黄豆,又名大豆,因豆皮色黄而得名,素有“豆中之王”的美誉,被誉为“绿色的牛乳”。富含非常多的蛋白质和丰富的卵磷脂、维生素。据现代科学研究证明其所含的许多有效成份可与人体脂肪相结合,从而延缓机体衰老,其所含的抑胰酶,适宜于糖尿病患者食用。
 
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